冬野菜

ガーデン, 食べ物

友達のお母さんが作った、冬野菜。

大根、小松菜、見たことのない野菜！

「ハヤトウリ」という物らしいです。

切ると洋梨型で、大きな平たい種が入っています。

サラダや浅漬けなどで食べるとのことなので、サラダにしてみました。

灰汁抜きしないでそのまま食べてみましたが、みずみずしくシャキシャキした歯ごたえで、やや甘みもあります。

美味しいです。