08.11
1周年
ハワイ・ワイキキ(クヒオ通り沿い)に、チリアexアロハのリテール(雑貨/ギフト)がオープンして1年、カフェがオープンして半年を迎えました。
まだまだ、いたらない店ですが、みなさんに助けられだんだんと繁盛してききています。
ありがとうございます。
1年半前に、賃貸のこの看板を見てからのスタートです!
僕は自分がやりたい事(夢)を、生きてるうちに全部やってみようと思ってるんです(欲張り?)
ハワイに店を出す夢は、もっと後かな?って自分でも思っていましたが、気がつくと2年前から、がむしゃらに始めていました(笑)。
日本のチリアのスタッフには、日本の仕事を守ってもらわなければならないから、とにかく右も左も分からない状態のハワイの友達を頼って二人でやり始めました(かなり無謀)。
素人の僕達の2年間には、いろんな事がありました。
ハワイのビジネスは、すべてが独特でたくさんの失敗もしましたが、それがいい勉強になりました。
12月中旬にバルーンを使ってオープンしたチリア アロハ カフェ。
やはり、ハワイと言えども現地の人と仕事をするのは、考え方や法律が違うので最初はかなり大変でした。
いろんな人と出会いましたが、この1年間のハワイのお店を立ち上げる話で、おもしろいアメリカン青春ドラマが作れる気がします(笑)。
今は、優秀なスタッフに恵まれて、いい状態になりました。
5月に来た兄が提案していった、等身大のチリアちゃん看板と
カフェを仕切ってたスリットの壁を外した事で、お客さんの流れが変わりました。
アサイボウルの威力も凄いです。
今は、カフェが満席になるようになってきました。
僕は、みんなのじゃまにならないように、皿洗い担当しています。
時々、僕を知ってる人が皿洗ってる僕を偶然見て、「私が、やります」なんて優しい言葉もいただきます(笑)。
ありがとうございます。
学生時代にアルバイトやってましたから、慣れてま〜す。